いつもお世話になっております。
【セラー・キタムラ】北村酒店店主の北村秀雄です。
先日は、”インスタライブ”ご視聴いただきました皆様、ありがとうございました。
延べ50名程の方にご覧いただいたようです。
背景、画角も設定して臨んだのですが、2画面で縮小されたり、自分の画像の上に
コメントが並ぶので、ちゃんと写って、きちんと話せたのか心配でしたが、
視聴されたお客様からお褒めの言葉をいただき、安堵しました。
さて、来週はいよいよ”ボージョレ・ヌーヴォー”の解禁です！！！
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11月12日 ～ 11月24日 新着ワイン
☆年に一度の限定入荷
《Ａ》オーセロワ”ピュア・ナチュラル 2019
Auxerrois "Pur Natur" 4,500円（税込4,950円）
ドイツ、ベッカーさんの造るオレンジワイン。
「良質な果実でないと良いものは出来ない」とする彼の信条で、オーセロワ種で
2019年は仕込みました。穏やかな品種特性ながらも醸しによる香りやストラクチャーの
抽出が見事に表現されています。
タンニン分は優しく、奥深くも力強い果実感に仕上がっています。
☆こんな季節に。
《Ｂ》コート・デュ・ローヌ ブラン レ・ローレル 2018
Cotes du Rhone Blanc Les Laurelles 2018 2,800円（税込3,080円）
”フランソワ・ヴィラール”、”ピエール・ガイヤール”、”イヴ・キュイユロン”
北ローヌを代表する3人のヴィニュロンが1996年に立ち上げた造り手のワインです。
醸造においては、補糖を行わず、天然酵母を使用し、酸化防止剤の使用も極少量と
しています。
ヴィオニエ、マルサンヌ、グルナッシュ・ブラン、クレレットのブレンド。
大樽で低温発酵の後、4ヶ月熟成させました。
立冬が過ぎ、肌寒さを感じる季節に酸味が穏やかで少し華やかさも感じられる
白ワインで心身ともに「ほっこり」しませんか？
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■■ボージョレ・ヌーヴォーの予約を開始いたしました！！■■
ご予約好評受付中です。
【１】ボージョレ・ヌーヴォー（ロシェット） 完売
【２】ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー（シャトー・ド・ロージェ） 本
【３】ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール（コサール＆デコンブ） 完売
【４】ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー（ジョルジュ・デコンブ） 本
【５】ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー（ジョセフ・ドルーアン） 本
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★サンテミリオン対決
《Ｃ》サンテミリオン 2007《シャトー シマール》
Saint-Emilion 2007 3,800円（税込4,180円）
何かと業界を震撼させてくれる『サンテミリオン』の格付けですが、
今回は、何と！トップ中のトップ、第1特別級の《オーゾンヌ》と《シュヴァル・ブラン》が
格付けからの脱退を表明しました！！！これは、格付けそのももの存続が危ぶまれる事態。
その《オーゾンヌ》の当主”アラン・ヴォーティエ”氏が所有するシャトーのワイン。
場所は、《オーゾンヌ》の真下、《パヴィ》や《ラ・ガフリエール》の近隣の畑で
醸造スタイルも《オーゾンヌ》スタイルで行われています。
メルロー80％、カベルネ・フラン20％のブレンド。
13年の熟成ですが、最新現行ヴィンテージです。
クラシカルなサンテミリオンをお楽しみください。
★サンテミリオン対決
《Ｄ》サンテミリオン 2017 《メゾン・シシェル》
Saint-Emilion 2017 5,000円（税込5,500円）
たまにスポットで入荷するシークレットワイン。
ボルドーで絶大な信頼のおける仲買商《シシェル》社が、トップシャトーから格下げされた
ワインを樽ごと買い付けて瓶詰めしたワイン。
今回は、何と！『007』ダニエル・クレイグを象徴するワインとして劇中にも登場した
サンテミリオン第一特別級のシャトーのワイン・・・のようです。
メルローとカベルネ・フランがほぼ半分の比率で、
《Ｃ》との比較するにはとても興味深いです。